茶饮江湖,群雄并起,喜茶、奈雪、一点点、茶颜悦色等诸多茶饮品牌,相继成为一代网红。在大陆,消费者为了抢到一杯网红奶茶,排队7小时者有之,溢价数倍从黄牛处抢购者有之,更有当众厮打者⋯⋯,为何网红茶饮会这麽火爆?
深究网红茶饮成功背后的原因,你会发现,原来成功的灵魂也是有一套做法的。抓住了下面4招,你也有机会打造下一个网红茶饮!
1. 营造特色消费场景
能够成为网红奶茶,其产品口感必然不差。但对于网红奶茶而言,除了产品本身,更重要的是它的消费场景。喜茶店呈现一种极简风格,能够减轻消费者的压力。同时高颜值的设计和茶杯上简约的黑白简笔划,给人小清新、与众不同的感觉。
「一点点」的门店装修,简单的格调、清明的色泽,卡式桌椅,不锈钢的厨具,彰显品牌舒适、温馨、乾净的特色。它的奶茶还有非常特别的一点点星星签(可用来划开塑料封膜),为它增添了萌、可爱的元素。
而茶颜悦色则是在门店装修上打造出一种时尚的古典风;在包装上,饮料的包装纸杯外侧印有一些中国古画。对奶茶命名的时候,它更是用了「蔓越阑珊」 、「人间烟火」 、「素颜锡兰」等非常唯美的词语。
发现了吗?它们的共同点是打造了一个特别的消费场景。消费者除了为奶茶的口味买单以外,更愿意为自己喜欢的场景买单。
知名脱口秀主持人罗振宇卖书也是这个道理。2015年,罗振宇打包8,000套《逻辑思维》出售。有个淘宝店家觉得这种套装肯定会被疯抢,便在开卖的第一时间抢了10套。果然,8,000套书在一个小时内就卖光了。
淘宝店家认定这些书很有市场,便将10套书放在淘宝上,企图高价卖出时,却连续好几天都无人问津。然后他开始以原价出售、又过几天后开始打5折,可依然无人购买。
为什麽《逻辑思维》这麽火爆的书,搬到淘宝上打折都没人要?
《逻辑思维》营造了一个良好的消费场景,点燃了消费者的情绪,触发了消费行为;而淘宝店家把书放在货架上,这种冰冷的动作,无法触发消费情绪。
要想打造网红品牌,先要创造一个触发消费情绪的场景,因为消费者除了消费产品以外,更是在消费场景。
2. 制造排队哄抢氛围
谈起网红茶饮们,很多消费者的脑海中都会浮现出排队数十公尺的宏大场景。其实这种场景不完全是产品受欢迎,更多的是品牌方制造哄抢氛围。
比如喜茶和一点点奶茶不约而同地,把做一杯奶茶分解为很多动作,它们仅仅为了让奶茶更标准化吗?
恐怕不尽然,店员操作时,把一杯茶分解为很多动作,是在有意延长制作奶茶的时间,从而营造出排队哄抢的氛围。甚至还有一些网红品牌,直接雇人排队。
为何要人为地制造排队?人都有从众心理,当他们看到如此长的队伍,潜意识里会觉得其味道一定非常好,自己也想试试。
但它真正的深意远不止如此,它是透过排队,来创造一种急迫需求的愉悦感。还记得俄罗斯方块吗?这麽一个简单的游戏,陪伴了一代又一代的孩子们,却仍有很多人还在玩。它的成功,就是因为它懂得拿捏使用者心理。玩俄罗斯方块的时候,如果恰好出现一个你想要的形状,消掉了一两行,创造愉悦感。当你堆了很高的一列,就等一个四格的长条,越等越危险,越来越焦灼。这时终于等来了长条,一次性消掉了四行,这就是成就感。
喝奶茶带给消费者的只是微小的愉悦感,当消费者排了很久的队以后终于买到奶茶;空缺了很久的需求,在这一瞬间被满足,这种感觉超过了产品本身。人类拥有后情感合理化的特性,当他在做出某个决定后,会在潜意识里找出一个支持自己行为的理由。排了这麽久的队伍,总不会认为自己傻吧。于是很多消费者为自己找了一个合理的理由:「这杯茶味道很好,值得排队」。 在这种声音下,网红品牌的名气和口碑无疑会进一步提高。
3. 瞄准消费者情怀
消费者愿意为一个舒适的消费场景买单,愿意为得到满足时的愉悦点买单,同样也非常愿意为情怀买单。但凡能够成为网红的茶饮,都是狠抓用户情怀的高手。
不久前,大白兔奶糖出了奶茶,很多消费者第一次听说便愿意排队5小时,甚至溢价三、四倍从黄牛手中购买。原因何在?大白兔奶糖伴随着消费者长大,看到它会想起童年的味道,喝一杯大白兔奶茶,能够让人的怀旧情怀得到满足,这才是它未出先火的主要原因。
茶颜悦色为什麽火爆?那是因为它的古风装修和唯美的奶茶名,满足了消费者追求古风的情怀。再回头想想,为何喜茶、一点点、星巴克都有自己的隐藏菜单?
隐藏菜单的背后,也是消费者的一种情怀。透过配料的重新组合,形成神秘菜色,这种神秘菜色不被公众所认知,消费者就会觉得自己的独一无二的。当消费者向店员说出隐藏菜单时,心里即刻能够得到极大的满足。
想要打造网红品牌,你的产品要想办法迎合消费者的某种情怀,满足了他们的情怀,也就成功了一半。
4. 借工具 寻话题
网红奶茶们还有一个共同点,它们都能够引爆媒体。究其根本,它们懂得寻找自己潜在的话题,并借助新媒体工具进行传播。
比如,当初一位网红在抖音上晒coco奶茶,那种酷酷的样子让coco奶茶瞬间成名。这背后有没有coco官方的影子,我们无从得知。但紧接着coco奶茶立刻在抖音平台,宣传自己具有趣味性的隐藏功能表,一举引起消费者的关注。
相比coco奶茶,茶颜悦色寻找话题的能力显得更优秀。茶颜悦色在微信公众号上的趣味文章,为五周年准备的「五年陈礼包」都在网上引起一定的轰动。去年十月,茶颜悦色推上传的表情包,半个月下载量突破2万,也在网上引起一定的反响。更值得一提的是茶颜悦色那长长的,三个月前,收据上面的「没钱打假」,改成了「赚了一点钱,可以打假了」(打击假货)。这种滑稽的收据,引起网友们捧腹一笑,连续数次登上微博热搜。
无论是大白兔奶茶、茶颜悦色,又或者是其他的网红奶茶。他们都有着制造话题的能力,借助微博、微信、抖音这些新媒体工具进行传播,并迅速提升品牌的曝光,这便是它们的网红基因。
无数的茶饮门店、茶饮品牌云集,成为网红的却寥寥无几。抓住网红品牌们的特性,瞄准消费者的需求,你也能打造下一个网红茶饮!
本文经“首席品牌家”微信公众号授权转载,在原文基础上略有删减修改。
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