在众多的元代青花瓷里，“执壶”虽然不像青花大盘、大罐那么突出而显眼，却也是这个时代颇富特色的品类之一。使用者以手握持壶柄或壶体，将壶内的液体倒出来，体型不至于太大。

从现有的资料来看，元代青花执壶的高度介于10~40公分之间，尺寸大小不一、宽窄互异，壶体或扁或圆，或呈八角之状，由于器身具有壶流和执柄，表面纹饰也会依此形制布局，本文选取五件常见的款式，说明它们的特色。

一、扁圆执壶设计

元代青花里的扁圆形执壶，以凤首流执壶为代表，此类器物蕴含着草原文化的元素，造型参见图一之例。

图中所示为震旦博物馆收藏的元代青花凤首流莲纹执壶，壶口小而圆，颈部短窄，肩部圆缓向下倾斜，腹部呈扁圆形，腹底有椭方形圈足，壶身两侧附加壶流和执柄，表面布满青花纹饰。

壶的颈部环绕一圈回纹，壶流做成凤首状，壶柄勾画卷云般的线条，壶身以壶流和执柄为分界，前后两面皆绘凤鸟及花卉，鸟身落在壶肩上，翅膀披覆在壶腹中央，带状长尾自然飘垂，下方是枝繁叶茂的莲花纹。

若从壶口往下俯视，鸟首形的壶流和壶身上半部的纹饰正好组成一个昂首展翅的凤鸟，这种形纹合一的设计是元代扁圆形执壶的特色。

二、扁平执壶设计

器身扁平的执壶也是元代青花执壶的类型之一，壶身呈90°转折的四面体，造型参见图二之例。

此器为震旦博物馆收藏的元代青花莲塘水禽纹执壶，壶口呈长方形，口沿凸唇，颈部长而收窄，肩部斜溜，腹部为垂坠状，腹底有长方形圈足，壶身两侧安装长流和曲柄，柄上凸起一个小圆系。

壶身正背两面的纹饰题材相同，由上至下依序为双层蕉叶纹、钱纹、壸门纹边框内填如意云头圆珠纹、莲塘禽鸟纹及双层莲瓣纹等等，左右两侧随着流和柄的形状勾勒卷草及火焰纹。

由于扁平执壶的器壁转折方硬，左右两侧的器面狭窄，又有长流和曲柄，因此形成前后为主、左右为辅、四面纹饰各自独立的现象。

三、梨形执壶设计

梨形执壶是指壶身上窄下宽、形似梨子的式样，造型参见图三之例。

此器为震旦博物馆收藏的元代青花穿莲凤纹执壶，壶盖已经散失，壶口内敛为台阶状，壶身上窄下宽为梨形，左右两侧安装长流和曲柄，柄上凸起一个圆形的小系孔，器底具有圈足，足底外撇。

壶身以长流和曲柄为分界，前后两面各绘一只凤鸟，展翅舒尾，冉冉飞升，或往下滑翔，周边加饰莲花、翠竹及山石，组成前后对称的双面纹饰，长流和曲柄描绘杂宝图案，足墙以卷草纹为饰。

有些小型的梨形执壶以单龙为主纹，龙首居于正面，修长的身躯上下起伏，穿过曲柄延伸到壶体背面，形成单一纹样、360°环绕一圈的布局，是配合低矮器身所做的设计。

四、圆腹执壶设计

圆腹执壶以军持为代表，是佛教徒和穆斯林蓄水净手的用具，造型参见图四之例。

此器为震旦博物馆收藏的元代青花花卉纹军持，圆形小口，周边外展如圆盖，颈部短直，腹部圆鼓，一侧安装壶流，流管内侧有一圆系，另外一侧塑贴拱身状的虾形系孔，腹下具有圈足，足底外撇。

军持表面绘画卷草、回纹、蕉叶、串枝菊、串枝花、莲瓣内填卷云纹及火焰纹等等，由于器身没有曲柄，所以纹饰采取360°围绕的环状布局，使纹饰呈现出连续周转、循环不断的效果。

类似的器物亦可见于菲律宾出土的元代青花瓷中，是景德镇窑厂配合东南亚市场所制作的外销商品。

五、多棱执壶设计

多棱执壶是景德镇窑厂吸收了伊斯兰文化因素而烧制出来的品类，造型参见图五之例。

此器为震旦博物馆收藏的元代青花狮钮盖八棱执壶，壶盖呈覆盆状，顶部立一狮形钮，壶口外敞，状似喇叭，颈部长而收束，肩部斜溜，腹部上窄下宽，底下圈足外撇，左右两侧附加长流和曲柄，流管和壶颈之间用云形板相连。

壶的表面绘画多层纹样，其中几层主要的纹饰都依照八棱形的器壁布局，腹部共有六种折枝花卉纹，以壶流和曲柄为界，分为前后二区，每枝花卉都用专属的图框区隔，形成前后对称、各棱独立并列的组合。

元代青花执壶的造型多元，纹饰布局配合器形安排，二者之间呈现出和谐的美感。下期开始以纹饰为主题，介绍龙纹、鱼藻及人物等常见题材的设计。

元代．青花凤首莲纹执壶

凤首为壶流，凤身绘于壶腹正背面，从壶口往下俯视，呈现展翅飞翔之状。（图一）

元代．青花莲塘水禽纹执壶

壶身扁平，纹饰以长流和曲柄为分界，绘于正背两面，形成各自独立的双面设计。（图二）

元代．青花穿莲凤纹执壶

梨形壶身，因为长流和曲柄而分为前后两部分，各自绘画凤鸟穿莲纹。（图三）

元代．青花花卉纹军持

壶身圆鼓，肩上安装短流和虾形系孔，纹饰顺着器形作环绕式的设计。（图四）

元代．青花狮钮盖八棱执壶

八棱形的壶身，以壶流和曲柄为界，分为前后两部分，依照棱面绘画纹饰。（图五）