龙泉窑位于浙江省处州龙泉县，此窑创烧于北宋，盛于南宋至明初，以青瓷闻名于世，直到明代中叶以后才逐渐衰落。

龙泉窑的烧造历史悠久，产品供应朝廷、官府及民间之外，也是外销东亚、东南亚、非洲及欧洲等地的贸易瓷，影响十分深远。因此本文除了介绍宋代龙泉青瓷之外，还会述及元明两代的龙泉产品，以及受龙泉窑影响的同安窑特色，希望读者对于龙泉窑系能有概括性的认识。

一、北宋龙泉窑

北宋时期的龙泉青瓷常见越窑遗风，造型有梅瓶、执壶、盘口壶、碗及多管瓶等等，表面常以篦纹和莲花纹装饰。

例如图一为北宋时期的龙泉窑刻花五管瓶，此器由浙江省龙泉市塔石乡秋畈村北宋元丰元年墓出土，器形包含瓶盖与瓶身二部分，瓶盖为覆盆式，顶部有葫芦形的盖钮，瓶身为直口、短颈、深腹、圈足之状，上半部为分节式的四重凸棱，表面浅刻斜向的平行篦纹，肩部竖立五根圆柱形小管，下半部刻成多重莲瓣纹。

此类多管瓶的造型独特，是北宋龙泉窑里颇富特色的器物，其他还有盘口壶、梅瓶及执壶等品类，胎体厚重，胎色灰白，釉面薄而灰青，是此一时期的共同特徵。

二、南宋龙泉窑

南宋时期，北方的汝窑和定窑因战乱而衰落，许多窑工随着宋室南迁，使龙泉窑得到很好的发展，在胎土釉料及烧造工艺上都有显着的进步，风格焕然一新，日人称为「砧青瓷」。

南宋龙泉窑的品类有炉、碗、瓶及多孔器等等，造型常见仿古之意。例如图二为南宋时期的龙泉窑鬲式炉，此器由四川省遂宁市南强镇金鱼村窖藏出土，炉口外折为平檐状，颈部短，肩部窄，腹部呈扁圆形，器底具有三足，形制模仿商周陶鬲。它的胎体较薄，胎色灰白，表面施以多层釉料，釉厚粉浊，颜色粉青如玉，呈现精致、稳重、高雅的美感。

由于南宋龙泉窑改良了胎釉的配方，采多次素烧、多次施釉的工艺制作，成品具有胎薄釉厚的特色，而其造型模仿古代铜器、陶器及玉器，也是仿古潮流下的产物，与南宋官窑雷同，二者的关系耐人寻味，是陶瓷史上颇具意义的课题。

三、元代龙泉窑

元代初期的龙泉窑承袭宋代的风格，以小件器物居多，其后发展出不同的方向，胎土灰白，釉色青绿带黄，器表装饰丰富，形制高大厚重，整体风格气魄宏大，日人称为「天龙寺青瓷」。

例如图三为元代的龙泉窑刻花大瓶，此器为英国大卫德基金会藏品，瓶口外敞如喇叭状，颈部粗长，肩部窄，腹部外扩为圆鼓形，腰部以下收窄，足底微撇。它的胎体厚重，表面布满刻花弦纹和缠枝花卉，釉色青绿，呈现元代龙泉窑的典型特色。

除了刻花之外，元代龙泉还有贴花、堆花、印花及褐色点彩等装饰技法，尤其露胎贴花经高温烧成橘红色，与青绿色的釉面产生鲜明对比，装饰效果极为突出，而部分器物模仿中亚金银器，也能反映当时中西合璧的风格。

四、明代龙泉窑

明代是龙泉窑由盛转衰的关键期，早期继承元代的基础，品质尚可，中晚期以后瓷窑减少，产品水准大不如前，加上青花瓷兴起，使龙泉窑更趋没落。

明代龙泉的胎土灰白，釉色青绿带棕，近似艾绿，因透明度高，表面光泽较强，日人称为「七官青瓷」。例如图四之明代龙泉窑刻花炉，口沿往外翻折为出檐状，上方附加一对立耳，颈部短直，腹部呈扁圆形，器底有三个柱状足。

炉耳表面雕刻绳索般的斜线纹，颈部环绕卷草，腹部与三足布满钱纹，釉面青绿带有棕色，玻化强且透明度高，足端露胎处呈泛红的现象，是明代龙泉窑的特色。

虽然明代中晚期龙泉窑走向式微，产品有胎粗釉厚、成品草率的缺点，但是早期品质不错，而且大量外销，部分器物的造型纹饰与景德镇官窑烧制的青花、釉里红器雷同，在当时具有相当的重要性。

五、同安窑

龙泉青瓷于宋代兴起时，即是当时的贸易商品之一，因此南方窑口也大量烧制仿龙泉窑的青瓷销售海外，其中位于福建的同安窑青瓷以流畅的纹饰着称，日人称为「珠光青瓷」。

同安窑青瓷有碗、盘、碟、罐、洗、瓶、炉等品类，其中以碗的数量最多。例如图五之宋代同安窑青瓷碗，碗口外敞，器壁向内倾斜收窄，底下具有圈足，胎体灰白，釉色青黄，因施釉不到底而使底足露胎，正是同安窑产品的特徵。

碗的表面以大斜刀刻出主纹轮廓，再用篦纹作为附属性的纹样，罩上青釉后，因积釉多寡而有深浅之分，纹饰风格流畅，是宋代外销日本的主要品类，深受日本「茶汤鼻祖」珠光大师的喜爱，故有「珠光青瓷」之名。

龙泉窑是古代重要的青瓷窑场，影响遍及中外，每一阶段都有其独树一帜的特色，值得仔细比较与欣赏。下期将以黑釉瓷系为题，介绍唐宋时期黑釉瓷器的发展概况。