新冠病毒疫情持续影响着全球经济，对实体零售、餐饮等产业的冲击，也从亚洲蔓延至欧美等地。然而，当前民众减少外出等倾向，也让线上通路交易活动激增，带动着电商及外送平台的商机。
疫情冲击零售餐饮，线上通路热潮延烧
受疫情影响，各地管制与防疫意识逐渐高涨，大量民众减少外出，让实体零售（如百货、品牌连锁、商场与量贩等）与餐饮（如连锁餐饮与饭店等）等产业备受冲击。
美国方面，根据美国商务部指出，美国零售业销售额2月份销售下降0.5%。3月中旬，Nike与Under Armour相继宣布全美门市暂停营业。市调机构《Statista》数据显示，从2月24日至4月7日为止，美国餐厅的用餐率下降100%。
欧洲方面，于3月中旬，如H&M、ZARA、Primark、Castorama等皆宣布门市暂停营业。市调机构《Statista》数据显示，至3月17日为止，英国餐厅的用餐率下降82%。亚洲方面，新加坡统计局指出，新加坡2月零售业销售额较去年同期降8.6%。根据韩国产业通商资源部显示，韩国实体零售业2月销售额比去年同期减少7.5%，其中百货商场销售额下降21.4%。
日本经济产业省指出，日本百货业的2月销售额比同期下滑10.5%。日本食品服务协会表示，连锁餐饮店3月销售额下降50%以上。
然而，此事件虽冲击了实体零售与餐饮业的营收，但却促成线上通路之防疫宅经济热潮的延烧，让全球许多电商与外送平台业者，在疫情期间获得大幅成长。
例如：美国家具电商Wayfair业绩大增，于2020年4月6日股价飙涨约41%。韩国电商Coupang日出货数量从2019年底220万，在2月中旬上升到300万。新加坡电商RedMart于2月上旬线上订单量大增，达到平时每周平均订单量的3倍之多。日本zozotown、乐天与出前馆等电商及外送平台皆获显著的销售成长。美国Uber Eats 3月份单周业绩成长10%、注册量成长30%。美国Instacart表示3月上旬，整体需求成长了10倍，加州与华盛顿州等部分地区更暴涨20倍。
聚焦电商营运与外送市场，掌握延续宅商机
面对防疫相关产品需求大增，电商大厂（如Amazon、eBay、乐天、虾皮与京东等）皆严格把关其价格，并将恶意涨价或宣称不实内容的商家下架，以确保消费者购物权益。此外，Amazon由于仓库爆量，而改采「防疫优先」策略，在4月5日以前谢绝非必需品入库，专注为大众提供防疫物资。
针对平台商家，电商大厂纷纷提供补贴或其他支持措施。新加坡虾皮不仅调低佣金标准以缓解商家的销售压力，甚至提供新商家一个月的免佣金期间和降低入驻平台的门槛。美国eBay公布于6月20日前暂时取消处罚业绩表现不佳商家的制度，并且对于部分商家提供免平台费优惠。
美国Etsy更是投资500万美元免费提供商家商品的宣传广告，并且延长商家月费缴交期限。加拿大Shopify推出让商家贩卖礼品卡（可让消费者使用作为未来订单的付款）以获取足够现金流的方案。法国Cdiscount免除新加入平台商家的月费，且提供商家免费咨询服务。
另外，电商大厂采取提供员工津贴、扩大人力招募等措施。例如：Amazon计划扩增雇用10万名人力以处理大量电子商务订单和交货，同时，提高仓库员工的时薪2美元。加拿大Shopify也宣布将给付每位员工1,000美元的防疫津贴。
在数据应用深化和营收模式创新方面，面对消费需求与习惯变化快速的市场，电商大厂需要将其数据价值发挥最大化，才能持续获得成长。特别是发生突发事件时，懂得运用数据的业者将更有能力因应。
例如：Amazon运用大数据实现顾客个人化推荐、动态定价优化与需求预测等。日本乐天以超过1亿的乐天会员ID与超级点数机制为基础，运用大数据分析以掌握会员线上线下所有购物轨迹，借此稳固会员忠诚度。
过往民生用品与生鲜食品等倾向线下通路，现在以疫情为契机在线上通路购物的比例持续上升。因此，电商平台可望发展新的营收模式。例如：订阅制模式，提供消费者有固定需求之商品的每月定量配送。如日本生鲜电商OISIX提供产地直送的蔬菜箱定期订阅服务。
为了因应无接触配送，减少面对面接触频率，保护消费者与送货员的安全，不少电商业者（如美国Bestbuy和Wayfair等）实施无接触配送服务，意即送货员将商品置放于约定位置，如大楼接待处、住家门口、户外或车库等，再让消费者前往取货。
未来可深化数据应用促进服务转型
电商业者可通过优惠方案，吸引新商家加入并协助无经验实体商家数字转型，提供既有商家相关补贴与支援以稳定平台上商家经营状况。其次，通过员工津贴与扩大人力招募，以确保处理大量订单和交货的应对能力。
未来也建议电商业者深化数据应用，以及创新营收模式。如：电商业者可结合线上通路之数据优势与科技应用，进而优化其营运效率和顾客体验，包含需求预测、个人化推荐，以及全通路会员管理等。其次，通过大数据分析掌握市场需求，并且运用企业资源优势，拓展新的营收模式。例如：推出特定品项之订阅模式、跨足数字广告业务服务等。
外送平台通过平台优惠措施和增添合作业者类型，在援助既有商家的同时，也吸引零售业者进入该平台。未来也建议外送平台业者深化数据应用并做好服务转型。如：运用其大数据与人工智能技术，将商家与用户之媒合最佳化，并且通过需求预测，协助商家调整菜单与备料。
再者，外送平台业者也具潜力跨足经营实时配送的电商平台。物流配送方面，包括布局无人载具配送与自建仓储，借此应对未来人力短缺，以及外送平台抢快竞争之情势。
本文出自：AISP情报顾问服务数据库
