随着天气愈来愈热，减肥、控制体重的市场就愈发火热，每个人心中都有自己「理想」的体重，尤其看到女星、网美那曼妙的身材，就开始「讨厌」起自己圆滚滚的身材，看着强调塑身的保健食品，光看文字就想喷钱买下去，但买了吃了，就真如文宣广告上写得一模一样吗？要掏钱前，先来看看专家怎麽说。

市面上那么多跟减重相关的「保健食品」到底怎么选呢？邮政医院营养师黄淑惠说，实际上，这些食品的作用原理不外乎就是让你有饱足感、不想吃太多，再来就是增加新陈代谢或排水轻泻等，不同作用原理的塑身减重产品，适合不同的人，必需依状况而定。以下我们将市售产品分七大类：

一、代餐包：适合一般人

这类商品还算营养均匀，有些还是医院营养科量身打造的，因此蛋白质、矿物质及维生素都有顾虑到，会增加纤维量把热量降低，才能达到减重效果。黄淑惠建议，代餐包一包约两百五十大卡到三百大卡间，就只要取代三餐中的一餐就行，若是粉泡状的热量可能低至两百大卡，减去的热量大概就醣类及脂肪，蛋白质不能减少，不然会减去肌肉，反而无法维持好的精神状况。

二、可溶性纤维：适合一定要吃饱者

这也是市售产品最常添加的成份之一，包括阿拉伯胶、车前子、果胶、洋菜、蒟蒻、燕麦等都算，黄淑惠说，这些吃下肚后会吸收水份，有饱足感就不容易饿，吃得少热量就能降低，就有利体重的控制。

三、利水轻泻：适合水肿胖、体湿虚热型

常见的有咖啡因、芦荟水等利尿原料，当然也会加入轻泻的番泻叶、泄火的中药材大黄，有些强调体重的茶饮则以决明子为原料，这几年很夯的油切茶除了有利水成份外还加了可溶性纤维。值得注意的是，利水轻泻用的食材都偏寒、偏冷，不是人人都适合，而且水排掉宿便也清掉，当然可以少个0.5公斤，但整体而言体重下降是有限。

四、降脂断油：适合大吃大喝应酬者

吸油类的减肥产品多数都以甲壳素为基础，因为它不被肠胃吸收，可以吸附油脂，有报告指出若搭配维生素C食用，吸油效果会更好。适合常要应酬的人，或赴宴前吃或宴会中途都很适合，另外嗜食炸物者也可以选择。

而断油类还有个成份要小心，那就是仙人掌萃取物，该成份可抑制油脂吸收及减少食慾，但长期食用会对肝造成伤害，食药署不建议使用。

五、阻止醣吸收：适合喜欢吃淀粉的人

主要是抑制肠道酵素α淀粉（西每）的作用，也能抑制醣转化为脂肪，常见的有藤黄果萃取物、白肾豆萃取物、小麦萃取物，因此，对于喜欢吃糖食又得吃一大碗公饭的人而言，就适合这类食品。

六、增加新陈代谢：适合饮食正常但代谢慢者

这对已过四十岁的人而言最适合了，原因在于这个族群不少人开始养生，吃也吃不多饮食也很清淡，但为何体重不只无法下降，还慢慢地往上爬？其实，原因出在新陈代谢变慢了，最早出现的减脂茶马黛茶就是此类产品的代表。另外，辣椒素、绿茶、瓜拿那茶等都是。不过，专家也提醒，要增加新陈代谢得搭配运动，才能让效果显现。

七、营养素补充：适合一般人

这是近年颇为热门的选项，以荚豆类蔬菜内含的肉硷为例，有报告认为它是驱脂因子，可以把脂肪带到肝脏代谢，因此有人把肉硷萃取物当成减重成份，有些从事减肥的医师也会开立肉硷加维生素B让燃脂的效果好一些。

除了以上七大类成份外，营养师陈怡静也发现，近年减肥市场也出现增肌减脂类型的塑身控体重产品，以胜肽为基本设计完整的复方，原因在于运动后很疲累，补充胜肽后可以减少疲累，让运动更持久，进而增加肌肉量及让脂肪燃烧的效能更好；另外肥胖也属于发炎反应，有些产品也会额外添加绿茶、莓果等抗氧化物强的成份，降低发炎指数来控制体重。不过，专家也提醒，减重的成果非常个人，保健食品的角色就是「辅助」，若饮食行为不改善，花钱减下来的重量都是短暂，唯有加入正确的饮食及运动习惯，才能建立起「轻盈」的人生。

减肥好伙伴——代糖

社群媒体脸友们最常PO的大概是美食照了，尤其甜点更是融化大家的心。因此，有监于大家甜食愈吃愈多，营养师陈怡静建议民众，或许可以使用代糖来取代一般的糖，代糖分两种，一为人工合成像是糖精或阿斯巴甜，这类就不建议吃；最好选择天然糖，例如甜菊、赤藻糖醇。

不过，陈怡静也提醒，若完全要以代糖取代一般糖的甜度，吃甜食的量一点都没减少，那表示你对甜食、淀粉还是放心不下还是有食慾，因此控制体重就不会明显；相反的，若不是那么嗜食甜品，只是想解馋的话，那代糖会是理性者控制体重的好帮手。