中国陶瓷的发展起源早，历史十分悠久，唐代以后更加成熟，窑厂遍布南北各地，无论器形品类或纹饰釉色都很丰富，许多产品随着中外交流的脚步输出海外，成为外销世界的贸易商品。

宋元时期，陶瓷器的外销市场逐渐扩大，销售数量也大幅成长。到了明清两代，外销瓷已经遍及东亚、东南亚、中亚及欧洲等地，成为中国古代十分重要的经济产业。本文即依时代先后为序，说明唐宋元明清各代的外销瓷概况。

一、唐代外销瓷

唐代的贸易瓷器销售亚洲和非洲，如朝鲜、巴基斯坦、伊朗、伊拉克、埃及等地都曾发现唐代陶瓷破片，其中以唐代沉船“黑石号”的规模最受瞩目。

黑石号是阿拉伯商船，中唐时期行驶于中国至中东地区之航线，在返回阿拉伯途中沉没于印尼海域。船上满载许多货物，其中六万多件是中国陶瓷，计有长沙窑、越窑、邢窑、巩县窑及广东窑口所生产的彩绘瓷、青瓷、白瓷、白釉绿彩陶瓷，与少量青花瓷等物品。

例如图一为唐代的长沙窑贴花执壶，此器为“黑石号”沉船出水器物，圆形壶口，口沿微向外敞，腹部状如圆桶，器底平，肩上附加方形壶流、双系耳及曲柄，表面塑贴椰枣泥片，并施青釉与褐彩装饰。

将唐代外销陶瓷与中国本地产品对照，二者的造形纹饰完全一致，显然当时对外贸易的商品都是国内所流行的陶瓷类型。

二、宋代外销瓷

宋代重视海外贸易，陶瓷出口东亚、东南亚、中东及非洲等地，产品包含景德镇窑、龙泉窑、耀州窑、吉州窑、建窑、漳州窑、磁州窑，以及广东福建沿海窑口的产品。

例如图二为南宋建阳窑的黑釉碗，此器由“新安沉船”出水，碗口外敞，器壁倾斜收窄，碗腹略深，器底有小圈足，胎体颜色深暗，质感坚硬厚重，表面罩黑釉，外壁施釉不及底，釉层厚而往下垂流至下腹部，流釉顿住处呈鼓突状。

“新安沉船”是十四世纪早期的商船，船只沉没的年代虽属元代，但是此件黑釉碗的形制与胎釉特征都与宋代建窑的产品相同，属于宋末元初的贸易商品之一。

其他还有大量的宋代青白瓷和青瓷出土于东南亚、中东和非洲等地，是当时最主要的外销品类。

三、元代外销瓷

元代灭了南宋之后，中国回到大一统的状态，因为幅员辽阔，对外贸易十分频繁，出口商品除了丝绸、漆器、金属器之外，陶瓷也是重要的项目之一，销售地区遍及朝鲜、菲律宾、印尼、中东、埃及等地。

图三为土耳其托普卡比宫博物馆收藏的元代青地白花杂宝纹盘，菱花形盘口，器壁圆弧向下收窄，腹底具有圈足，表面绘画青地白花与白地青花的海水波涛、带状牡丹、壸门纹边框内填杂宝及如意云头纹内填花卉等纹样。

此器体型庞大，纹饰采进口之苏麻离青料绘画，颜色深浓靓丽如蓝宝石，并有自然凝聚的黑疵斑点，与景德镇出土的元代青花瓷相同，是元代景德镇窑所制作的外销商品。

类似的器物亦可见于埃及福斯特港出土的元代青花瓷破片中，该批破片大多属于体型庞大的碗盘，是景德镇窑配合中东地区饮食习惯所制作的品类。

四、明代外销瓷

明代外销瓷在宋元的基础上继续发展，生产地点集中在景德镇及华南沿海之窑厂，产品出口至中东地区及埃及等地。

明代外销瓷非常普遍，产品以日常生活器皿为主。例如图四为明代末年青花碗，此器呈直口、深腹、圈足之状，表面用青花为饰，圈足内底书写“武良大甫吴祥瑞造”，形制纹饰皆与中国本地不同，是定制化的瓷器商品。

另外，还有一些在五彩器上描金的陶瓷，是定制化的瓷器商品，也是明代外销的款式，呈现当时以顾客为导向的生产模式。

五、清代外销瓷

到了清代，东亚和东南亚国家大多自设窑厂生产陶瓷，中国的外销瓷转而以欧洲为出口大宗，产品依据欧洲人的生活形态、器形需要、纹饰题材而制作，呈现浓厚的西洋风味。

例如图五所示之青花汤锅与青花盘，打捞自东印度公司在南洋的沉船，该公司经营中国产物外销至欧洲的业务，从船中遗物得知货物属于清乾隆时期，因此是清代外销欧洲的器物。

除此之外，有些瓷器以低温粉彩绘画花鸟纹，或是结合高温青花、低温红釉及金彩，充满西洋风格的装饰图案正是清代外销欧洲瓷的特色。

外销瓷器的发展既可呈现中国古代陶瓷的演变过程，也能反映中外经贸关系、文化交流等现象，在中国陶瓷史上具有特殊的地位。下期将以唐代为主题，介绍大唐王朝外销瓷的概况。