青釉是以铁为着色剂，通过还原焰烧制而成的高温釉，自东汉晚期创烧成功以来，在各代工匠的努力下，产量丰富，精品迭出，可说是中国陶瓷史上最早出现、历代不绝的主流产品。

明清二代的青釉瓷器制作，奠基在传统窑业的基础上面继续发展，尤其盛行模仿早期的青瓷釉色，成品富有深浅浓淡之变化。本文选取仿龙泉青瓷、仿粉青青瓷、仿翠青青瓷、仿汝窑青瓷，及仿官窑青瓷等品类，介绍明清青釉系瓷器之概况。

一、仿龙泉青瓷

龙泉窑始于北宋，盛于南宋至明初，明代中叶以后逐渐衰落，因为产品造形精巧，质感苍翠如玉，成为明清时期仿制的对象。

例如图一为明宣德仿龙泉青瓷葵口仰钟式碗，此器的口沿外敞，器壁略微收窄后往下延伸，碗底以圆缓的弧度收窄，腹部略深，底下具有圈足。

碗的口沿制作为花瓣式的葵花形，表面阴刻S形的波状线纹，器表内外施釉，釉色呈浅淡的鲜绿色，质感润泽腴美。由于釉料在高温中产生流动，碗的口沿露白，阴刻S纹则因积釉之故而显得深暗，颜色变化颇为自然。

明代模仿龙泉窑青瓷始于永乐时期，釉色接近者称为“仿龙泉”，宣德时期继续烧制，亦以素雅风格著称于世。

二、仿粉青青瓷

“粉青”是南宋龙泉窑所创烧的青釉，因为颜色呈浅淡的青绿色而得名。它的烧造条件比较严格，传世不多，后代也罕见烧制，直到清雍正时期崇尚仿古与典雅的风格，才开始有仿烧作品。

例如图二为清雍正时期的粉青釉凸花如意耳蒜头瓶，此器为北京故宫博物院藏品，瓶口内敛，其下扩出为蒜头式瓶头，颈部收窄，肩部斜溜，左右两侧附加如意形双耳，腹部圆阔，底下具有圈足，足内书写“大清雍正年制”六字三行青花篆书款。

瓶身表面浅浮雕缠枝莲花、如意云头、卷草及莲瓣等纹样，施青釉后高温烧制，因为釉料流动，使浮雕纹饰和器壁凸棱处露白，雕纹边缘则因积釉而略为深暗，突显纹饰的立体效果。

三、仿翠青青瓷

清代乾隆时期亦盛行青釉，其中也有模仿翠青的产品，例如图三之青釉镂空套瓶即是乾隆时期的制器。

此器为北京故宫博物院藏品，圆形瓶口，口沿微敞，颈部细长，肩部斜溜，腹部呈垂坠状，底下具有圈足，足底外撇，足内书写“大清乾隆年制”六字三行青花篆书款，瓶内还有一个胆状小瓶，二者内外相套而得名。

外瓶颈部模印如意云头纹和蕉叶纹，腹部采镂空技法雕制缠枝牡丹纹，内部小瓶素面，二者皆施模仿翠青之青釉，釉色浅淡，因为流釉而有深浅的变化，此一镂空套瓶是乾隆时期的创新之作。

四、仿汝窑青瓷

汝窑是宋代五大名窑之一，产品有碗、盘、瓶、洗、钵、盏、尊及水仙盆等品类，胎厚釉薄，釉色呈天青、粉青、天蓝或月白等色，有细小开片，是明清时期仿制的重点。

例如图四为清雍正时期的青釉石榴尊，此器器口往外翻折，口沿做成五瓣式的花形，颈部收窄，肩部朝下倾斜，腹部圆阔如球，造形近似石榴之浆果。

尊的表面施天青色釉，釉厚乳浊，具有细开片纹，器底书写青花年款“大清雍正年制”，是雍正官窑模仿宋代汝窑的器物。

五、仿官窑青瓷

官窑也是宋代五大名窑之一，产品以青瓷为主，釉色由灰青、粉青至天青不等，器面具有开片，开片形状大小不均，且有“紫口铁足”现象，成为明清仿官窑的重心所在。

例如图五为清雍正时期的青瓷桃果形笔洗，此器为法国巴黎吉美美术馆藏品，胎体采捏塑法制作，其中包含一大一小两个并蒂连接的桃实。大桃实呈现果实剖半、内部挖空之状，以瓷片捏塑而成，是全器的主体，小桃实与其相连为器柄，几片枝叶附着其上，组成双桃并蒂的造形。

胎体表面施青釉，釉厚乳浊，呈色粉青并有开片，开片较大，分布疏散，口沿流釉而自然形成淡褐色，是模仿宋代官窑的器物。

明清青釉系瓷器以早期的名窑为范本，烧造出深浅不一的釉色，配合阴刻、浮雕、镂空及模印等技法，兼具古雅与创新之风格。下期将以特殊釉为题，介绍乌金釉、紫金釉、炉钧釉、德化白釉及茶叶末釉的特色。