民众应该可以感受到早晚气温开始变凉了，实际上从农历的24节气看来，只要过了白露9月8日就表示进入秋天了，而秋天的养生之道就是为冬天做准备，不少动物也会开始储粮好过冬，但人类是不需要存物资，需要的是润肺，才能抵御冬天的病菌感染。

就中医来说，一年有四季春夏秋冬，对应的脏器就是肝、心、脾、肺、肾。因此，入秋就是要润肺。但肺要怎么梳理呢？就是把我们的上呼吸道给保养好就达标了，也能对抗即将进入的感冒季节。

中医师罗佩琳指出，秋天润肺主要是鼻腔系统及呼吸道，而这部份的器官又喜湿恶燥，偏偏秋天开始天气转换变乾燥，尤其大陆型气候就成了又寒又乾，但入秋后敏感的民众仍会有乾咳情形，加上天气忽冷忽热，肺经弱的人还容易流鼻血。

其实秋天的到来比想像中还来得快，中医师张家蓓说，每年9月7日或8日前后，太阳到达黄经165度时，就进入白露节气，这是自然气温变化的节令，是典型的秋季气候，时节最要避免肺部疾病发生，特别是哮喘或支气管炎。

白色食物是秋季养生最佳选择

而民众或许可以利用中药材或当令的食材来润肺一下，罗佩琳建议，入秋润肺就是凉润，五色中的白色当属润肺，因此，白色食物是润肺的好食材，在中药材上首选山药、百合、玉竹等，以山药为例，若肠胃道及胃痛者，可用新鲜或中药行的乾货山药煮汤来喝都很适合；至于已到更年期的女性，则用日本山药凉拌吃有滋补的效果。

而另一白色食物代表就是百合，利用新鲜百合或乾货都行，煮汤入菜也不错，罗佩琳说，秋天很容易心情低落、悲伤易有百合病，西医上讲忧郁倾向，而百合有安神作用。至于也是百合科的玉竹，也能加一些入汤品，另外还可加点红枣及黄耆补肺气提高免疫力。

就食材上水梨加白木耳是绝配，罗佩琳建议，有乾咳又带点痰的人非常适合把这两样白色食材加上红枣少许、陈皮、川贝炖成甜品，不只好吃还能化痰。而秋天虽然早晚气温凉爽，但白天的秋老虎则虎虎生风让人受不了，也让鼻敏感的族群容易流鼻血，这时莲藕就能派上用场。

莲藕具有凉血清热可滋润呼吸道，又有止血的效果，不过，罗佩琳更建议，可以使用莲蓬加冰糖煮水喝，很适合常无缘无故流鼻血的小孩，长久喝下来会改善很多。

解热养神茶—止咳化痰清肠道

解热养神茶—止咳化痰清肠道

功效：秋老虎仍威猛，紫苏可行气解暑气，陈皮则能止咳化痰。

禁忌：血压不稳者，黄耆的剂量1钱半即可。

材料：黄芪2钱、紫苏2钱、藿香2钱、陈皮1钱

作法：将紫苏、藿香用滤茶袋装起来，再和黄芪、陈皮一起放入保温杯中冲泡，数分钟后取出即可饮用。

养肺食谱　对抗一整个冬天

至于秋天一来就喷嚏打不停鼻水流不完的过敏体质者，张家蓓建议，饮食要调整，平常得少吃鱼虾海鲜，最好以清淡、易消化及含维生素的食物为主；尤其有哮喘的人，吃太咸会造成血管渗透压变高，引发血管收缩，造成支气管的炎性反应。

罗佩琳则建议，这些过敏体质的人可用温药材来保养，例如桂枝汤，就是桂枝1-2钱、勺药2钱、红枣5-6颗、甘草2钱、黄芪2-3钱，将这些药材煮成水喝，都可以预防寒性感冒。

不过，民众要用中药保养最好先让中医师把脉体质找出适合自己的方子，只要有发炎情形，如轻微感冒就千万别进补，免得火上加油让病症加重，另外若进补后发现肠胃不适拉肚子或月经突然来了，都必需停止进补。

黄耆鸡汁粥—补强气血增活力

黄芪鸡汁粥—补强气血增活力

功效：黄芪用于补益气血，可改善身体气虚产生的盗汗、浮肿情形；糙米则补维他命B群。

禁忌：喜爱油炸、冰品且体质燥热的人不要加黄芪。

材料：母鸡1只（1公斤）、黄芪3钱、

糙米100克

作法：将母鸡洗净，加水煮成鸡汁，再将黄芪以水煮成汁。将二者汤汁同入锅，和糙米一起煮成粥即可。

甜品粥—润肺生津宜养胃

功效：白色食物可润肺，适合易乾咳或大便偏硬者。

禁忌：易腹泻者少吃。

材料：白木耳、白糯米、甜杏仁、冰糖、莲子（食材各1碗）

作法：①白木耳发泡煮熟；甜杏仁用温水泡5分钟，用果汁机打碎（若是大颗的杏仁果，泡软后须去膜）；白糯米用水泡过后，用果汁机打成汁；莲子泡软煮熟。②将冰糖放水煮成糖水后，慢慢倒入杏仁浆、糯米浆，不断搅动防止沉淀，煮成浓浆后再加入白木耳、莲子稍煮即可。