大盘是元代青花瓷器的典型器物,此一品类主要外销中东,是配合中东地区多人围坐共食的习惯而制作的,从盘沿的形状可以分为圆口大盘和菱花形大盘二类,如本期所要赏析者即属于菱花形的作品。
此器的盘口向外翻折,边缘制作为花边状,盘壁向下略微收窄,底下具有圈足。瓷盘内外皆有纹饰,盘体外表绘画六朵莲花纹,以向上或向下的形状相间排列,彼此之间用枝叶相连,环绕腹壁一圈。
瓷盘内部分为三区,折沿处以细笔描绘八组海水波涛纹,每组波涛纹点缀一朵六瓣形的小花;弧曲的腹壁用模印法制作八朵缠枝牡丹纹,再用钴料勾勒花蕊、填满地子,形成青地白花的装饰。
盘心处绘画二只雉鸟,其中一只雉鸟立于栏杆上,作扭颈回首状,另外一只雉鸟由上方回旋而下,与其对视。二鸟周边环绕奇石、蕉叶、灵芝、牵牛花、葡萄及西瓜等瓜果花卉,组成一幅生机盎然的庭园图。
全器结合绘画和印花两种技法,制作出白地青花与青地白花两类纹样,是元代精品青花瓷所使用的制作工艺,如土耳其托普卡比宫博物馆所收藏的元青花庭院双鸟纹大盘即可作为鉴赏的参考。